乌鱼粥是一道美味营养的海鲜粥,制作方法如下:

【资料图】

所需材料:

- 鲜乌鱼块 1 块

- 大米 2 杯

- 清水 8-10 杯

- 姜片 3 片

- 料酒 1/4 杯

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。

2. 将乌鱼块用料酒和盐腌制10分钟。

3. 把大米倒入锅中,加入清水,烧开后转小火煮成粥。

4. 在粥半熟的时候,放入姜片和乌鱼块,继续煮5分钟。

5. 加入胡椒粉和葱花,搅拌均匀。

6. 再煮2-3分钟即可。

乌鱼粥味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质www.nfysw.com、维生素和矿物质,适合秋季食用。